FEDO '07
Ricordi
Perugia, 26 Maggio - 3 Giugno
Chiesa della Misericordia, via Oberdan
Per il terzo anno consecutivo l’Associazione no-profit IPO (Increasing People Opportunities) organizza il “Festival dell’Olfatto - FedO”, in collaborazione con il Centro di Ateneo per i Musei Scientifici (C.A.M.S.). Nell’edizione di questo anno intendiamo addentrarci ancora di più sul tema dell’olfatto e dell’universo delle essenze aromatiche, il tutto attraverso disparate prospettive che hanno in comune il tema dell’olfatto come senso privilegiato dell’inconscio, frutto di un percorso evolutivo che affonda le sue radici nel più remoto passato. Da qui la proposta di strutturare FedO’07 come un tuffo nel “Tempo Profondo”, alla riscoperta del ruolo svolto dall’olfatto nell’evoluzione dei Primati e della nostra specie.
L’elemento attraverso il quale concretizzare il tema del ricordo e del passato attraverso la percezione sensoriale sarà l’allestimento, con il contributo di “Umane Energie”, di installazioni multisensoriali dedicate alle tre essenze aromatiche provenienti dalle zone dell’Etiopia dove Ipo opera
: Mirra, Incenso e Opoponax. Inoltre sarà proposta una esposizione interattiva progettata per dar modo di vivere, in prima persona, “l’essenza del ricordo” attraverso l’olfatto.
La mappa concettuale di Fedo07 si dipanerà attraverso uno specifico percorso tematico.
PROGRAMMA
SABATO 26 MAGGIO
h 17.00
Inaugurazione h 18.00
Intervento:
"Nella terra degli aromi"
Dott. Angelo Barili del Centro di Ateneo per i Musei Scientifici (C.A.M.S.) dell'Università degli Studi di Perugia.
Un viaggio nelle più remote regioni del Sud-est dell’Etiopia, alla scoperta di tutte quelle specie arboree ed arbustive produttrici di gommo-resine ed “essenze” aromatiche, dall’Incenso alla Mirra, dalla Gomma arabica all’Opoponax, con il naturalista Angelo Barili che illustrerà anche le tecniche tradizionali di estrazione di tali preziosi prodotti delle boscaglie aride del “Corno d’Africa”.
DOMENICA 27 MAGGIO h 18.00
Intervento:
"Odori del nostro passato"
Un viaggio a ritroso nel Tempo, alla riscoperta delle antiche essenze aromatiche e delle consuetudini ad esse collegate del mondo degli Etruschi e dei Romani, a cura della dott.ssa Dorica Manconi del Museo Nazionale Archeologico dell’Umbria di Perugia.
MARTEDI 29 MAGGIO h 18.00
Intervento:
"Resina, gommoresina e colore"
L'artista Nino Gorni ci guida attraverso il panorama che lega il mondo delle
resine e dei profumi con le tecniche più antiche dell'arte: dagli odori ed i profumi che inebriano l'atelier del pittore alle resine e gommoresine utilizzate per produrre i vari tipi di tempera e colore che venivano utilizzati un tempo.
MERCOLEDI 30 MAGGIO h 18.00
Intervento:
"Odori selvaggi"
dott.sa Elisabetta Palagi, primatologa del Museo di Storia Naturale e del Territorio di Calci (Pisa)
Un affascinante viaggio alla scoperta dell’universo olfattivo dei Primati, dalle Proscimmie sino alle Scimmie antropomorfe ed all’uomo. Come hanno agito gli odori e gli stimoli olfattivi nel corso dell’evoluzione dei Primati? Come li hanno portati a livelli comportamentali e sociali così complessi ed articolati? Lo scopriremo con la dott.sa Elisabetta Palagi, primatologa che ha condotto accurati studi sulla comunicazione olfattiva del “Maki” o Catta (Lemur catta) del Madagascar.
GIOVEDI 31 MAGGIO h 17.00
Tavola rotonda:
"Il profumo dello sviluppo eco-sostenibile…"
Un momento di incontro-confronto sul tema della fitoterapia: in che modo le risorse naturali vegetali possono svolgere un ruolo importante come “presidi fitoterapici” per le popolazioni delle zone rurali dell’Africa sub-sahariana (con particolare riferimento al “Corno d’Africa”) per sviluppare forme terapeutiche locali che siano rispettose della cultura tradizionale e che possano fronteggiare positivamente patologie che le compagnie farmaceutiche occidentali dimenticano o ignorano.
Moderatore: prof. Rosario F. Donato, presidente dell’Accademia Medico Chirurigica dell’Università degli Studi di Perugia.
Con:
dott.sa Vitalia Murgia, pediatra, presidente dell’Accademia Internazionale di Fitoterapia;
prof.Tullio Seppilli, presidente del S.I.A.M. (Società Italiana Antropologia Medica) e presidente della fondazione “Angelo Celli”;
dott. Marcello Tardelli, curatore dell’Erbario Tropicale dell’Università degli studi di Firenze;
prof. Bruno Tirillini, biochimico dell’Università degli studi di Urbino.
Interverranno:
dott.sa Paola Angelini, naturalista presso il dipartimento di Biologia Vegetale e Tecnologie Agroalimentari e Zootecniche dell’Università degli Studi di Perugia;
Massimo Corbara, esperto in distillazione e aromaterapia;
dott.ssa Luisa Andrenelli, Dipartimento di Scienze Agronomiche e Gestione del territorio agro-forestale dell’Università degli Studi di Firenze.
h 20.00
CENA TRADIZIONALE ETIOPICA
a cura della Sig.ra Haziza Zayyidi Ghebre della Comunità Etiopica di Perugia. Presso l’Ostello per la Gioventù di Ponte Felcino.
VENERDI 1 GIUGNO h 18.00
Intervento:
"Le forme degli odori"
Prof. Bruno Tirillini dell’Università degli Studi di Urbino
Un viaggio nell’infinitamente piccolo alla scoperta della più intima struttura molecolare delle sostanze aromatiche, curato da un biochimico dell’Università degli Studi di Urbino, il prof. Bruno Tirillini. Il tutto si svilupperà con una relazione introduttiva all’universo chimico delle sostanze aromatiche, per concludersi con una vera e propria esercitazione guidata collettiva, volta alla costruzione di modelli tridimensionali di strutture molecolari.
SABATO 2 GIUGNO
Laboratorio sensoriale “Le forme degli odori” ore 15:00-17:00
Percorso sensoriale per bambini e ragazzi.
h 18.00
Intervento:
"Psicologia dell’olfatto"
Dott.ssa Alice Bertuzzi, psicologa dell’Università degli Studi “La Sapienza” di Roma.
Un' introduzione allo sviluppo dell'olfatto nell'arco del ciclo vitale: il ruolo
svolto dalla memoria olfattiva sui nostri stati d'animo, le emozioni che l'odore
risveglia, l'influenza sul comportamento individuale sociale e sessuale. Il
significato dei profumi: gli odori come percezioni culturalmente influenzate,
l'importanza dell'orientamento olfattivo.
DOMENICA 3 GIUGNO
Laboratorio sensoriale “Le forme degli odori” ore 15:00-17:00
Percorso sensoriale per bambini e ragazzi.
h 18.00
Profumo di caffè
dott. Aldo Ranfa e dott.ssa Isabella Di Leonardo, del Dipartimento di Biologia Vegetale e Tecnologia Agro-Alimentare dell’Università degli Studi di Perugia.
Una introduzione al mondo delle sostanze aromatiche caratterizzanti la fragranza delle drupe di Coffea.
Al termine della relazione: cerimonia tradizionale del caffè etiopico con degustazione, a cura della Sig.ra Haziza Zayyidi Ghebre della Comunità Etiopica di Perugia.
MOSTRE ED ESPOSIZIONI
Installazioni sensoriali a cura di “Umane Energie”;Mostra fotografica con immagini delle regioni del Sud-est dell’Etiopia, realizzate dal foto-naturalista veneto Raffaello Pellizzòn, nei territori interessati dai progetti di IPO a supporto delle comunità rurali e pastorali locali. Ritratti etio-somali, attraverso il passato del loro sguardo, introspezioni del ricordo…Esposizione di pubblicazioni inerenti i temi trattati dalla III° edizione di FEDO.
Tutte le esposizioni e gli incontri presentati nella bozza di programma si svolgeranno presso i locali espositivi e la Sala Conferenze dell’Ex Chiesa della Misericordia, in Via Oberdan n. 65 (nel pieno Centro Storico della città di Perugia, non distante dalla famosa “Piazza della Fontana Maggiore”) gentilmente messi a disposizione dall’Assessorato alla Cultura del Comune di Perugia, con orario continuato dalle 10.00 alle 20.00.