{"id":1257,"date":"2018-08-07T07:42:04","date_gmt":"2018-08-07T05:42:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/?p=1257"},"modified":"2018-08-07T07:45:03","modified_gmt":"2018-08-07T05:45:03","slug":"intanto-il-forno-a-legna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/?p=1257","title":{"rendered":"Intanto il forno a legna"},"content":{"rendered":"<p>Da alcuni mesi stiamo lavorando con l\u2019associazione IPO per il progetto PASTA MADRE. Dall\u2019Italia arriveranno macchinari per un laboratorio per la produzione del pane e alcuni tecnici per installarli e trasmetterci le conoscenze per farli funzionare al meglio. Ma le navi che solcano il mare ci mettono cos\u00ec tanto!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1258\" src=\"http:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180616_104526-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180616_104526-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180616_104526-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180616_104526.jpg 1024w, https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180616_104526-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/IMG_20180616_104526-700x525.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Allora per non starcene con le mani in mano, <strong>abbiamo iniziato a costruire un forno a legna per la produzione del pane<\/strong>. Pu\u00f2 essere un buon modo per iniziare, inoltre si tratta di un pane diverso che ha altri acquirenti: ottimo per diversificare i prodotti da forno che venderemo. Ci \u00e8 anche parso che se mai un giorno il grande gruppo elettrogeno che IPO sta aiutando a far arrivare dovesse rompersi, potremmo continuare a produrre anche in assenza di elettricit\u00e0 (e capita spesso). Soprattutto per i nostri consumi interni e per alcuni clienti affezionati che vogliono mangiare del buon pane, sapendo che i proventi aiuteranno la nostra struttura che sostiene i bambini di strada nel lento percorso verso la riconquista della loro vita.<\/p>\n<p>Sembrava ieri che abbiamo iniziato a mettere i primi mattoni, e gi\u00e0 oggi abbiamo finito di costruire il forno e intrapreso le prime prove di cottura. C\u2019\u00e8 un buon odore che si spande nell\u2019aria. E mescolato alla fragranza del pane appena sfornato, c\u2019\u00e8 quel sentore in pi\u00f9, quell\u2019aroma della solidariet\u00e0 che lo rende cos\u00ec buono.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Lo staff di Let Us Change Awassa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da alcuni mesi stiamo lavorando con l\u2019associazione IPO per il progetto PASTA MADRE. Dall\u2019Italia arriveranno macchinari per un laboratorio per la produzione del pane e alcuni tecnici per installarli e trasmetterci le conoscenze per farli funzionare al meglio. 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