{"id":1338,"date":"2019-08-16T18:18:28","date_gmt":"2019-08-16T16:18:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/?p=1338"},"modified":"2019-08-16T18:20:00","modified_gmt":"2019-08-16T16:20:00","slug":"tre-cose-buone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/?p=1338","title":{"rendered":"Tre cose buone"},"content":{"rendered":"<p align=\"JUSTIFY\"><span lang=\"it-IT\">Mi assale un dubbio, anche se sono sotto l&#8217;ombrellone. E se la formazione, le pizzette, le crostatine, i sorrisi e le strette di mano fossero solo l&#8217;effetto passeggero della presenza in Etiopia di un formatore sotto la cui supervisione tutto appare possibile? Se fossimo pi\u00f9 noi a godere nell&#8217;insegnare, ma il nostro insegnamento cadesse nel vuoto? <\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span lang=\"it-IT\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1339\" src=\"http:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_20190611_170207-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_20190611_170207-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_20190611_170207-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_20190611_170207-700x525.jpg 700w, https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_20190611_170207.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span lang=\"it-IT\">Visto che continuo a pensarci, decido di fare una telefonata e chiedere, cos\u00ec, a bruciapelo, <strong><span style=\"color: #ff0000;\">tre cose buone che sono rimaste, sono state lasciate o sono accadute durante il training<\/span><\/strong>. La risposta dall&#8217;altro capo del filo non arriva immediatamente: \u00e8 una domanda inaspettata. Dopo un silenzio un po&#8217; pi\u00f9 lungo del normale, e dopo il rituale \u201cci sei ancora?\u201d, arriva una risposta netta.<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"><span lang=\"it-IT\">\u00ab<\/span><\/span><span lang=\"it-IT\">Essere in grado di produrre i panini con l&#8217;aspetto giusto, quello che cercavamo e soprattutto riuscire a farlo facilmente<\/span><span style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"><span lang=\"it-IT\">\u00bb.<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span lang=\"it-IT\">E questa \u00e8 una. Potrei dirmi soddisfatto, ma prima che lo tolga dall&#8217;imbarazzo di pensare ad altro, ecco che subito spara due cose, una dietro l&#8217;altra.<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"><span lang=\"it-IT\">\u00ab&#8230;e<\/span><\/span><span lang=\"it-IT\"> poi i nuovi prodotti della pasticceria, inclusa l&#8217;ottimizzazione delle nostre ricette, per noi era cos\u00ec importante. Terzo &#8211; perch\u00e9 me ne hai chiesti tre vero? &#8211; i materiali per il controllo della temperatura e le nozioni a riguardo: ci hanno fatto fare un salto in avanti nel capire come gestire gli impasti<\/span><span style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"><span lang=\"it-IT\">\u00bb<\/span><\/span><span lang=\"it-IT\">.<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span lang=\"it-IT\">Non rimane da dire molto, dico che era solo per questa cosa, al volo, che ora sono impegnato, saluto e mi rimetto a leggere il giornale, soddisfatto.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mi assale un dubbio, anche se sono sotto l&#8217;ombrellone. E se la formazione, le pizzette, le crostatine, i sorrisi e le strette di mano fossero solo l&#8217;effetto passeggero della presenza in Etiopia di un formatore sotto la cui supervisione tutto appare possibile? Se fossimo pi\u00f9&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1339,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[173],"tags":[259,214,119,223,232,213,260,216,262,261],"class_list":["post-1338","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-storie","tag-bread-making","tag-ethiopia","tag-etiopia","tag-hawassa","tag-let-us-change","tag-pane","tag-solidarieta","tag-street-children","tag-tvet","tag-vocational"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1338"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1338\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1342,"href":"https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1338\/revisions\/1342"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}