{"id":1349,"date":"2019-12-22T09:22:36","date_gmt":"2019-12-22T08:22:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/?p=1349"},"modified":"2019-12-22T09:24:09","modified_gmt":"2019-12-22T08:24:09","slug":"otto-donne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipoassociazione.org\/nuovo\/?p=1349","title":{"rendered":"Otto donne"},"content":{"rendered":"

Tornare in Etiopia mi riempie sempre di gioia. Tornare ad Awassa, in particolare, \u00e8 stato come tornare a casa. Nonostante siano passati gi\u00e0 due anni dalla missione pediatrica a cui avevo partecipato, mi sono trovata subito immersa in un ambiente accogliente e familiare. Scorgere in lontananza il viso sorridente di Aynalem all’aeroporto e correre ad abbracciarla ha cancellato immediatamente il tempo trascorso dal precedente saluto. Questa donna dall’aspetto semplice, ma curato, \u00e8 stata capace in poco pi\u00f9 di dieci anni di dare un tetto a novantadue bambini di strada, educarli perfettamente, mandarli tutti a scuola e organizzare dei laboratori di formazione professionale<\/strong> perch\u00e9 abbiano un lavoro dopo gli studi.<\/p>\n

Lo scopo di questa missione, in cui ho coinvolto la mia amica pasticcera Sara, \u00e8 stato quello d’insegnare a produrre biscotti e torte alle ragazze che lavorano nel panificio, al fine di ampliare la gamma di prodotti da forno, utili a rifornire gli attuali tre punti vendita aperti in citt\u00e0 nel giro di un anno.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Con il nostro entusiasmo, siamo state in grado di coinvolgere altre amiche disposte a collaborare alla riuscita della missione e abbiamo infine formato un gruppo di otto donne motivate e laboriose<\/span><\/strong>, ciascuna con il proprio ruolo, ma capaci anche di integrarsi e sostituirsi in caso di bisogno: Franca, Sara, Annett, Rita, Katia, Domi, Anna Grazia e me, tutte socie IPO e volontarie.<\/p>\n

Le sei apprendiste pasticcere e il manager non hanno avuto difficolt\u00e0 a eseguire le istruzioni di Sara, hanno imparato in fretta le nuove ricette e anzi, con il loro contributo, abbiamo adattato le ricette originali al gusto locale ed effettuato modifiche volte a rendere i dolci pi\u00f9 attrattivi e a diminuire il costo di produzione.<\/p>\n

Aynalem ha infine organizzato una cerimonia in grande stile per la consegna degli attestati di partecipazione al corso base di pasticceria che si \u00e8 svolta alla presenza delle autorit\u00e0 locali e di tutti i bambini dell’Ong Beteseb, dimostrandoci di avere molto apprezzato il nostro intervento. Non nascondo che ci ha davvero commosso.<\/p>\n

Al termine della cerimonia, tutti hanno divorato i dolci preparati durante il corso e le pizzette al pomodoro e berber\u00e8 preparate in autonomia dalle apprendiste pasticcere, frutto di un precedente intervento formativo.<\/p>\n

Rita<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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