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Non c'è dubbio che quando si pensa al cibo in Etiopia venga in mente l'ingera: quel pane basso, spugnoso e dal sapore lievemente acidulo con cui si consumano tutti gli stufati e gli intingoli tipici della tradizione culinaria del luogo. Oggi il prezzo della farina...

Tornare in Etiopia mi riempie sempre di gioia. Tornare ad Awassa, in particolare, è stato come tornare a casa. Nonostante siano passati già due anni dalla missione pediatrica a cui avevo partecipato, mi sono trovata subito immersa in un ambiente accogliente e familiare. Scorgere in...

[caption id="attachment_1347" align="alignnone" width="300"] Uno dei tre punti vendita[/caption] È già passato un anno da quando è iniziata quest'avventura della panificazione in Etiopia. Potremmo dare i numeri, invece ci piacerebbe più trasmettere la sensazione che si prova a farcela. La stessa che condividono questi dieci ragazzi...