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Tempo fa mi ha chiamato lo chef italiano che ha partecipato alle ultime attività di formazione in Etiopia. Voleva sapere come procedevano le cose ad Hawassa. Ho, come sempre, girato la mia domanda a Robel, il capo progetto del partner locale Beteseb. E lui mi...

Tra venti di guerra In Etiopia e il persistere della pandemia, questo 2022 inizia con una piccola bella notizia. Ci arriva da Hawassa dove BETESEB, il partner di IPO, ha appena aperto il suo terzo negozio per la rivendita di pane, dolci e ingera. Come...

È un momento di estrema incertezza, questo ovunque. Ma forse ancor più in Etiopia dove, alla pandemia, si è venuto a sommare anche il recente conflitto interno con lo Stato Regionale del Tigray. Di questo è difficile parlare, visto che è tuttora in svolgimento: forse...

Finiti i lavori di protezione contro le inondazioni, non infrequenti sulla riva del lago di Hawassa, pensavamo di essere qui a parlare dei prossimi passi per aprire il Ristorante Sociale. Invece, un altro evento inaspettato rallenterà questa fase del progetto. Ecco cosa ci scrive il capo...

Chi tra noi ci è stato, faticherà a riconoscerlo. Non è un indovinello, pertanto vi sveliamo subito la riposta. Sono iniziati i lavori di messa in sicurezza dalle inondazioni che avevano costretto ogni anno Beteseb a correre ai ripari, alzando da terra su supporti di...

Di cultura ci siamo sempre interessati. Oggi stiamo iniziando esplorando due iniziative che, come si sa, chissà poi se cresceranno. La prima è tramite una casa editrice italiana per la pubblicazione di un albo illustrato sulla storia della casa famiglia Beteseb. Alcuni di voi ricorderanno...

Non è stato facile organizzare la formazione in pasticceria. L'emergenza sanitaria ha reso tutto più complesso: non c'è bisogno di spiegazioni, perché sappiamo bene come siano difficili le cose di questi tempi. Però andava fatta e fatta bene, per non perdere l'opportunità di sfruttare la...

Questa volta per l’installazione dei nuovi macchinari di progetto abbiamo soltanto potuto dare una mano a definire lo schema elettrico, oltre a fornire supporto a distanza ai tecnici locali che si sono impegnati a farlo. Forse è stato anche meglio così: un passo ulteriore verso...

Il 2020 sta volgendo al termine. Il progetto Cibo sicuro, di qualità e solidale ad Hawassa (Etiopia) sta invece per prendere il via, al fine di sostenere l’ONG locale Beteseb nel percorso di consolidamento delle attività promosse assieme. Si prevede la realizzazione di un ristoro -...

C’è il sole. E il cielo terso, come sempre in Etiopia in questo periodo. Le immagini parlano da sole e mostrano come si è conclusa la spedizione (delle cui peripezie, vicissitudini e ritardi parlavamo il mese scorso nella newsletter). In quegli imballaggi ci sono gli...